annas mat

Ha i nøtter i en foodprocessor og kjør lenge til nøtterne er til et fint mel. Hell i rosiner og bananer og fortsett å kjøre til alt er godt most og finfordelt. Hvis du har en stor foodprocessor kan du helle i resten av ingrediensene og kjøre til alt er blandet. Hvis ikke tar du ut frukt og nøt-massen og blander det i en større bolle. 

Hell i små/normalstore muffinsformer og stek i 30 min på 160 grader. 

Næringsinnehold per muffins (Forutsetter 20 muffins per oppskrift)

Denne smoothien starter jeg med  hver dag og har blitt avhengig. Den gjør at jeg er mett i 6 timer selv jeg vanligvis blir fort sulten igjen også lavkarbo-mat. Det er ikke så rart for den inneholder mye proten og sunne fettsyrer. Hvis du er sensitiv for karbohydrater kan du kutte ut bananen og ev. bytte ut jordbær mot bringebær. Da vil smoothien inneholde ca 17 karbohydrater. 

Jeg har blitt anbefalt proteinpulver av høy kvalitet. Jeg har ikke holdt på med dette lenge nok for å merke effekten av forskellige proteinpulver men jeg bruker et som heter "Protein raw" Det er laget av ris og er fritt fra melkeprotein. Visst nok skal myseprotein taes enda bedre opp av kroppen hvis man tåler melk og soyaproten gir dårligst opptak av aminosyrer. 

Smoothien kan varieres med andre typer bær, frø og nøtter kan også tilsettes. Ikke bli fristet til å ha i søtstoff, det trengs virkelig ikke. Bananen og sitronen gjør at denne smaker som dessert uansett. 

Smelt 1 ss kokosolje i stekepanna. Ha i chilipulver og hakket hvitløk. Når panna er varm legger du i laksen og steker 2-3 minutter på hver side. Del avocadoen i 2 deler, fjern kjernen og grav ut fruktkjøttet med en skje. Del kjøttet i store biter og ha det i stekepannen sammen med laksen. Ha på havsalt og snu avocadoen så den får smak av oljen og krydderne. Den skal bare bli varm. Strø over pinjekjernerne. Riv gulrøttene og press apelsinsaft over. Server samen med laksen.